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記者華少甫／台北報導

位於許昌街的小巴剎，主打學生跟外帶族群，老闆因為從小在新加坡長大，對於當地的平價料理有很深的感情及印象，長大之後，希望把這樣的美食帶回台灣。好康分享活動，即日起至1月底止，到店裡消費滿150元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可任選45元的飲料一杯喔！

▲南洋炒泡麵有雪花牛、梅花豬、草飼羊3種主菜可擇1，另搭配洋蔥或豆芽。（圖／記者華少甫攝）

南洋炒泡麵大份85元／小份75元

有雪花牛、梅花豬、草飼羊3種主菜擇1，可搭配洋蔥或豆芽，有分辣跟不辣兩種口味，店家的炒泡麵是印尼炒泡麵，有獨特的油蔥酥香味，搭配甜醬油跟雞蛋、肉一起吃，口感順口，老闆說：「這是我們每一個留學生在宿舍裡的宵夜，因為平價、好吃又方便，我們用3種不同的肉，搭配豆芽或洋蔥及半熟的荷包蛋，吃下去會很有飽足感。」此外，店家的辣醬也很特別，從印尼進口，味道不是一般的死鹹，反而會有香辣的餘韻。

▲新加坡炒粿條的蛋香跟粿條完美搭配在一起。（圖／記者華少甫攝）

新加坡炒粿條85元

店家先用蒜頭跟臘肉爆香，搭配白蝦，大火快炒後，放入雞蛋，讓蛋香跟粿條完美搭配在一起，「這道料理在新加坡很多小販中心其實很常見，我們用豬油取代沙拉油，香氣會有不同層次的提昇。」老闆笑著說。

▲咖椰吐司有椰香跟蛋香兩種口味可選。（圖／記者華少甫攝）

咖椰吐司45元

有椰香跟蛋香兩種口味可選，這道料理是用斑蘭葉跟雞蛋、椰肉熬煮而成，搭配新加坡特有的搭配吐司的醬料，吐司抹上咖椰醬汁後，再搭配天然動物性奶油，熱吐司跟冰涼奶油的搭配，咬下去有冰火口感，酥脆中還有奶油香味。

▲即日起至1月底止，到店裡消費滿150元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可任選45元的飲料一杯。（圖／記者華少甫攝）

店家也有提供印度拉茶、泰式奶茶、美祿等多款飲料，全都是新加坡當地小販中心可以買到的「涼水」，老闆解釋：「因為南洋的食物都重口味，所以他們都會這樣搭配著吃。」希望給客人最正宗的南洋食物。此外，他們家的外帶盒也非常特別，「因為以前常在電影裡看到華人餐廳都會用這種包裝，才突發奇想引進台灣。」

好康分享活動，即日起至1月底止，到店裡消費滿150元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可任選45元的飲料一杯喔！

小巴剎

地址：台北市中正區許昌街26-2號

電話：0968-970-588

營業時間：12:00~20:30，無公休日

《ETtoday新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動

歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢

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